Communiqué de Presse
5 septembre 2007
Contact : Nelly Venturini
Contact : Marina Dupuy-Wedd
marina@ecltd.com
Le Bureau de Tourisme de l’Australie du Sud organise du 1er au 7 octobre la « Semaine de l’Australie du Sud » au Kiwi Corner. Ce restaurant spécialiste de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande propose pour l’occasion une carte typiquement sud australienne avec un choix de filet de Kingfish, de pavé de kangourou, de Pavlova meringuée ou de lamingtons.
Une exposition de photographies de paysages ornera les murs du restaurant, tandis que Chardonnay et Shiraz de la Clare Valley, ou bière Cooper’s, brassée à Adélaïde, se dégusteront dans le plus pur art de vivre sud australien.
La ville d’Adélaïde, capitale de l’Etat, présente elle aussi tout ce qu’elle a de meilleur à offrir au niveau de la gastronomie, des vins et de la bière du 13 au 20 octobre lors de la sixième édition du festival Tasting Australia. Depuis 10 ans, les nombreuses festivités organisées tout au long de la semaine permettent de tester l'hospitalité et l’art de vivre typique de cet Etat. Parmi les activités possibles : participation aux ateliers de chefs célèbres qui ouvrent les portes de leur cuisine, ou prendre un verre sur une des terrasses des cafés et restaurants bordant la rivière Torrens.
Avec plus de 700 restaurants, Adélaïde dispose d’une cuisine variée: africaine, anglaise, argentine, chinoise, coréenne, indienne, russe et bien sûr nouvelle cuisine australienne sont proposées dans des rues entièrement dédiées à l’art culinaire, telle Rundle Street. La table du Hilton Adélaïde grâce à son chef Cheong Liew, considéré comme l’une des dix meilleures toques blanches du monde, présente une carte exceptionnelle.
L’Australie du Sud est célèbre pour la qualité de ses vignobles qui s’étendent autour d’Adélaïde. On compte aujourd’hui 70 appellations, 17 régions viticoles officielles et près de 270 domaines.
Les principales régions viticoles sont la Barossa, qui produit plusieurs des plus grands crus d’Australie dont le Penfolds Grange, les Adélaïde Hills, où ont été cultivés les premiers ceps et produits les premiers vins de la région, la Clare Valley, terroir du riesling australien, le McLaren Vale et la région de Coonawarra.
Pour en savoir plus sur l’Australie du Sud et le festival Tasting Australia, visitez les sites www.southaustralia.fr et www.tasting-australia.com.au (en anglais)
* Superbement australienne
Service de Presse de l’Australie du Sud
c/o Express Conseil
Marina Dupuy-Wedd, Directrice Générale, marina@ecltd.com
5bis rue du Louvre, 75001 Paris
Tél. 01 44 77 87 92 – Fax 01 42 60 05 45
www.southaustralia.fr